SUP Gourmet
Mejillones en escabeche 6/8
Mejillones en escabeche con la receta suave de Frinsa elaborado a base de recetas tradicionales. Ejemplares de gran tamaño extraídos de las bateas mejor situadas en nuestras rías, limpios y enlatados a mano uno a uno.
- Sin gluten
- Alto contenido de proteínas
- Sin azúcares
Elaboración en conserva: Los mejillones en lata Frinsa proceden de las bateas mejor situadas en las rías gallegas, donde disponen del mejor alimento. Se seleccionan a mano para lograr los mejores ejemplares con los que se procede a la limpieza manual y exhaustiva de la barba y se cuecen al vapor.
Posteriormente se desconchan y se limpian de forma exhaustiva para eliminar las fibras o biso y, por último, se clasifican por medidas. A continuación, se deshidratan para eliminar el agua del producto y evitar el posterior deterioro de la salsa, para garantizar así su textura y obtener un bouquet especial.
La colocación y envasado se hacen de forma manual, añadiendo un escabeche suave y característico elaborado a partir de recetas tradicionales y con aceite de oliva que refuerza el sabor del mejillón. La cocción final es de especial cuidado para que sea homogénea en tiempo y temperatura.
Información Nutricional:
Sobre 100g de peso escurrido
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Energía |
615 kJ/ 147 Kcal |
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Grasas |
6,2g |
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Grasas saturadas |
1,6g |
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Carbohidratos |
1,9g |
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de los cuales azucares |
0,2g |
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Fibra alimentaria |
0g |
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Proteínas |
20,8g |
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Sal |
1,5g |
Alergenos:
Preguntas Frecuentes
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